Kad smo otvorili naš prvi Morning Club u Splitu, mnogi gosti nisu znali što je smoothie bowl. Pitali bi nas da im objasnimo, često se pitajući po čemu se razlikuje od običnog smoothieja.
Smoothie Bowl vs. Smoothie: Koja je razlika?
Glavna razlika je u doživljaju.
Smoothie bowl je gušća, kremastija verzija smoothija, napravljena da se jede žlicom, a ne pije kroz slamku.
Smoothie je obično lakši, rjeđi i napravljen da ga piješ u pokretu.
Dodaci također čine veliku razliku. Granola, sjemenke, kokos, voće, orašasti plodovi ili maslac od orašastih plodova dodaju hrskavost, okus i dodatnu nutritivnu vrijednost, pretvarajući običan izmiksani smoothie u zasitniji doručak.
Od čega se sastoji smoothie bowl?
Smoothie bowl obično ima dva glavna dijela: bazu i dodatke.
Baza je kremasti, izmiksani dio zdjele. Može se napraviti od sastojaka poput voća, zobi, jogurta, biljnog mlijeka, sjemenki, proteinskog praha, maslaca od orašastih plodova ili kakaa.
Dodaci su ono što zdjelu čini zanimljivijom i zasitnijom. Oni dodaju hrskavost, slatkoću, svježinu i dodatnu nutritivnu vrijednost. Uobičajeni dodaci uključuju granolu, bananu, bobičasto voće, kokos, chia sjemenke, lanene sjemenke, orašaste plodove, kakao krupice, bademov maslac, maslac od kikirikija ili domaći karamel.
Može se poslužiti u klasičnoj zdjeli ili pripremiti u praktičnoj čaši za van, ali ideja ostaje ista: kremasta baza, dobri dodaci i doručak nakon kojeg se osjećaš dobro.
Smoothie bowlovi Jo & The Sisters
U Jo & The Sisters naš se smoothie bowl meni mijenja sezonski. Stvaramo nove recepte s različitim bazama, dodacima, teksturama i okusima, pa uvijek ima nešto svježe za isprobati.
Raffaello Protein Bowl
Naš Raffaello Protein Bowl inspiriran je mekim okusima kokosa i vanilije. Kremast je, nježan i prirodno sladak.
Baza se radi od zobi, lanenih sjemenki, chia sjemenki, domaćeg mlijeka od indijskih oraščića, bademovog maslaca, proteina od vanilije, ribanog kokosa i kokosovog jogurta. Zajedno ti sastojci stvaraju glatku teksturu s laganim okusom kokosa.
Dodaci uključuju rižine pufice, slani karamel od datulja i domaću granolu. Oni dodaju hrskavost, prirodnu slatkoću i mekani karamelasti završetak.
Snickers Protein Bowl
Naš Snickers Protein Bowl je za sve koji vole čokoladu, kikiriki i karamel.
Baza se radi od zobi, lanenih sjemenki, chia sjemenki, proteina od vanilije, organskog kakaa u prahu, domaćeg mlijeka od indijskih oraščića, slanog maslaca od kikirikija i kokosovog jogurta. Bogata je, kremasta i puna čokoladno-kikiriki okusa.
Dodaci uključuju slani karamel od datulja i domaću granolu. Oni dodaju slatkoću, hrskavost i onaj poznati osjećaj doručka inspiriranog desertom, ali u hranjivijoj verziji.
Apple Protein Kick Bowl
Naš Apple Protein Kick Bowl veganski je smoothie bowl s toplim, voćnim okusom.
Baza se radi od domaćeg bademovog mlijeka, zobi, lanenih sjemenki, bademovog maslaca, veganskog proteina od vanilije, karamelizirane jabuke i kokosovog jogurta. Kremasta je, lagano slatka i osvježavajuća, s nježnim okusom jabuke.
Dodaci uključuju listiće badema i domaću granolu, koji svakom zalogaju dodaju hrskavost i teksturu.
Cookie Bowl
Naš Cookie Bowl je bogat, kremast i prirodno sladak, s okusom inspiriranim kakaom, bananom i keksima.
Baza se radi od chia sjemenki, domaćeg bademovog mlijeka, integralnog digestive keksa, organskog kakaa, banane i datulja. Ima glatku teksturu i dubok, čokoladni okus.
Dodaci uključuju domaću granolu, suncokretove sjemenke i agavin sirup. Oni dodaju hrskavost, teksturu i malo dodatne slatkoće.
Za kraj
Smoothie bowl je gust, kremast smoothie poslužen u zdjeli i preliven sastojcima koji dodaju okus, teksturu i nutritivnu vrijednost.
Svježiji je od mnogih klasičnih doručaka, zasitniji od običnog smoothija i dovoljno prilagodljiv da bude voćni, kremast, čokoladan, veganski, bogat proteinima ili sezonski inspiriran.
Kad se napravi od uravnoteženih sastojaka, smoothie bowl može biti jednostavan i ukusan način da dan kreneš s više energije.
U Jo & The Sisters naš se smoothie bowl meni mijenja sezonski, pa uvijek ima nešto novo za isprobati. Od kremastih okusa kokosa i vanilije do bogatih kombinacija čokolade i maslaca od kikirikija, naše zdjele su napravljene za jutra koja bi trebala biti ukusna, dobra i dati ti bolji početak.