U Jo & The Sisters, smoothie bowlovi su jedan od naših najprodavanijih izbora za doručak jer su zasitni, svježi, lako ih je pojesti i napravljeni su od sastojaka zbog kojih se nakon jela osjećaš dobro.
Ali često se postavlja jedno pitanje: je li smoothie bowl zapravo zdrav? Odgovor ovisi o tome od čega je napravljen.
Što čini smoothie bowl zdravim?
Smoothie bowl može biti zdrav i uravnotežen doručak kad u sebi ima prave sastojke: ugljikohidrate koji postupno otpuštaju energiju, proteine, vlakna i zdrave masti.
Baza ne bi trebala biti samo voće i šećer. Uravnotežen smoothie bowl obično uključuje sastojke poput zobi, sjemenki, biljnog mlijeka, jogurta, proteina, maslaca od orašastih plodova, voća, kakaa ili kokosa.
Dodaci također igraju ulogu. Granola, sjemenke, orašasti plodovi, kokos, voće ili domaći umaci dodaju teksturu i dodatnu hranjivost.
Zdrav smoothie bowl trebao bi ti dati energiju, ali i držati te sitim. Zato sastojci poput zobi, chia sjemenki, lanenih sjemenki, proteina, maslaca od orašastih plodova i kokosovog jogurta mogu biti toliko važni.
Koliko kalorija ima smoothie bowl?
Smoothie bowl je obično zasitniji od običnog smoothija, pa ima i više kalorija. Većina smoothie bowlova u Jo & The Sisters ima između 500 i 600 kalorija, ovisno o receptu i dodacima.
To ih čini pravim doručkom, a ne samo laganim pićem ili malim međuobrokom. Cilj nije napraviti zdjelicu s što manje kalorija. Cilj je da bude uravnotežena, zasitna i korisna kao obrok.
Zašto je važan glikemijski indeks
Kad govoriš o tome je li smoothie bowl zdrav, kalorije su samo jedan dio priče. Još jedna važna tema je glikemijski indeks.
Glikemijski indeks, često zvan GI, objašnjava koliko brzo neka hrana može povisiti razinu šećera u krvi nakon jela.
Hrana s višim glikemijskim indeksom probavlja se brže i može dovesti do bržeg porasta šećera u krvi.
Hrana s nižim ili uravnoteženijim glikemijskim učinkom probavlja se sporije i može pomoći da energija ostane stabilnija.
To je važno jer neki doručci mogu ti dati brz nalet energije, ali te ubrzo nakon toga ostave umornim, gladnim ili bez fokusa. Uravnotežen smoothie bowl trebao bi izbjeći taj osjećaj brzog skoka i pada.
Kad su prirodni ugljikohidrati upareni s vlaknima, proteinima i zdravim mastima, obrok se obično probavlja sporije.
Naše trenutne smoothie bowl opcije
U Jo & The Sisters, naš jelovnik smoothie bowlova mijenja se sezonski. Volimo stvarati nove recepte s različitim bazama, dodacima, teksturama i okusima, tako da uvijek ima nešto svježe za probati.
Naš Raffaello Protein Bowl inspiriran je nježnim okusima kokosa i vanilije. Kremast je, blag i prirodno sladak.
Naš Snickers Protein Bowl napravljen je za one koji vole čokoladu, kikiriki i karamelu. Dodaci uključuju slani karamel od datulja i domaću granolu, s pravim okusom Snickersa.
Naš Apple Protein Kick Bowl je veganski smoothie bowl s toplim, voćnim okusom.
Naš Cookie Bowl je bogat, kremast i prirodno sladak, s okusom inspiriranim kakaom, bananom i kolačićima.
Zašto su smoothie bowlovi naš najprodavaniji doručak
Smoothie bowlovi postali su najprodavaniji doručak u Jo & The Sisters jer odgovaraju toliko mnogo jutarnjih rutina.
Neki gosti biraju ih nakon treninga. Neki žele nešto lakše od tradicionalnog doručka. Neki vole okuse inspirirane desertima, dok drugi jednostavno žele doručak koji daje energiju bez osjećaja težine.
Zaključak: dakle, je li smoothie bowl zdrav?
Da, smoothie bowl može biti zdrav doručak kad je napravljen od uravnoteženih sastojaka.
U Jo & The Sisters, naši smoothie bowlovi napravljeni su s tom ravnotežom na umu. Obično sadrže između 500 i 600 kalorija, što ih čini pravim izborom za doručak. Uz sastojke poput zobi, sjemenki, proteina, biljnog mlijeka, kokosovog jogurta, maslaca od orašastih plodova, domaće granole, voća, kakaa i datulja, napravljeni su da budu zasitni, puni okusa i daju energiju.