Doručak u ritmu godišnjih doba
U Jo and the sisters volimo da se promjena godišnjih doba osjeti i kroz doručak. Ne samo kroz ritam bure i juga, već i kroz okuse, namirnice i obroke koji prate sezonu.
Naš meni osmišljavamo u skladu s prirodnim kalendarom, dopuštajući svježim sastojcima i promjenama vremena da vode ono što stvaramo. Od toplih, utješnih sendviča i kremastih bowlova zimi do osvježavajućih hladno prešanih sokova ljeti, sezonska prehrana za nas znači jesti svjesno, prirodno i s užitkom.
Zimska jutra uz smoothie bowls i sendviče
Kad dani postanu hladniji, a jutra sporija i nježnija, naša kuhinja se okreće udobnosti koja i dalje hrani.
Kremasti smoothie bowls poput Apple Protein Kick ili Cookie Bowl, puni domaćeg bademovog mlijeka, zobi, chia sjemenki, svježeg voća, orašastih plodova i sjemenki da te zasite bez osjećaja težine.
Svježe pripremljeni sendviči s artisan kruhom i finim nadjevima, savršeni da ih držiš u rukama i uživaš uz jutarnju kavu.
Topli keksi i pečeni zalogaji koji te u svakom zalogaju podsjećaju na Božić.
Ljetna svježina uz hladno prešani sokove
Kad stigne ljeto, s njim dolaze boje, svježina i potreba za nečim laganijim. Tada u prvi plan dolaze naši hladno prešani sokovi, puni živih okusa i prirodnog osvježenja.
Svježe voće i povrće cijedimo svaki dan kako bismo stvorili lagane kombinacije koje hlade, hidratiziraju i bude osjetila. Savršeno uz smoothie bowl ili samo za sebe, osobito u danima kada je sunce visoko, a ritam sporiji.
Bilo da se radi o Tropical Green Bowlu nakon jutarnjeg kupanja ili Green Goddess Juiceu između obaveza, ove laganije i svježije opcije slave ono najbolje od ljeta.
Zašto sezonska prehrana ima smisla
Sezonska prehrana nije samo pitanje okusa. Ona nas povezuje s mjestom, prirodom i ritmom svakodnevice.
Kada pratimo sezonu i koristimo namirnice u njihovom najboljem trenutku, svaki obrok prirodno odgovara dobu godine: zimi je topliji, utješniji i prizemljujući, a ljeti svježiji, laganiji i osnažujući.
Budući da gotovo sve pripremamo ručno i biramo ono što je zrelo, svježe i dostupno, doručak uvijek ima okus koji pripada baš tom trenutku, ovdje i sada.
Četiri godišnja doba, jedna priča
Svratite na jednu od naših lokacija i osjetite kako godišnja doba oživljavaju na tanjuru i u svakom gutljaju. Od toplih zimskih zalogaja do hladnih, svježih sokova ljeti, u Jo and the Sisters stvaramo doručak s ljubavlju, pažnjom i namjerom.