Zašto je ravnoteža važna
Ako si ikad počeo dan sa zdjelom za doručak koja je izgledala super, ali te je sat kasnije opet ostavila gladnim, nisi jedini.
U Jo & The Sisters vjerujemo da lijepa zdjela treba biti i uravnotežena. Svaki sastojak ima važnu ulogu, od proteina za sitost i zdravih masti za energiju do vlakana za probavu.
Naše zdjele obožavaju i domaći i putnici koji traže zdrav doručak u Splitu, a danas dijelimo kako da je sam napraviš u Jo stilu.
Moć uravnoteženog doručka
Dobar doručak je više od voća i boja; to je gorivo za tvoj dan.
Kad tvoj prvi obrok spaja proteine, zdrave masti i spore ugljikohidrate, energija ti ostaje stabilna, fokus oštar, a raspoloženje bolje. Zato su svi naši recepti pažljivo osmišljeni u konzultaciji s nutricionistom. Zbog toga je naš jelovnik jedna od omiljenih opcija za zdrav i uravnotežen doručak, u kojoj mogu uživati i ljudi s posebnim prehrambenim potrebama.
Bilo da ne jedeš gluten, ne podnosiš laktozu ili si vegan, na našem jelovniku možeš pronaći recept koji će ti izmamiti osmijeh i zaustaviti kruljenje u želucu.
Formula za zdjelu za doručak
Popodne je, a Joine zdjele već ti nedostaju toliko da jedva čekaš sljedeće jutro kad opet otvorimo. Ne brini, dijelimo našu osnovnu formulu kako bi kod kuće mogao složiti svoju zdjelu za doručak i malo lakše prebroditi čekanje.
Formula ide ovako:
Za bazu koristi smrznuto voće, koje daje prirodne ugljikohidrate i smoothieju daje teksturu.
Zatim dodaj protein za energiju i osjećaj sitosti.
Nakon toga dodaj zdrave masti za potporu mozgu i hormonima. Naši favoriti su chia sjemenke, lanene sjemenke, maslaci od orašastih plodova i avokado.
Ne zaboravi zeleno lisnato povrće. Dodaj špinat ili kelj kako bi pojačao unos željeza, folata i antioksidansa.
Nije dovoljno kremasto? Dodaj bademovo ili zobeno mlijeko.
Na kraju, vrh zdjele obogati granolom, orašastim plodovima ili svježim voćem za savršeni hrskavi zalogaj i ravnotežu okusa.
Nekoliko dodatnih savjeta
Naš nutricionist često dodaje nekoliko funkcionalnih dodataka koji svaku zdjelu čine još boljom: spirulinu ili matchu za antioksidanse, kurkumu s crnim paprom za protuupalno djelovanje, chia sjemenke za vlakna i omega-3 masne kiseline te lokalni med ili datulje za prirodnu slatkoću.
Zdjele za doručak nisu nikakva raketna znanost, ali mogu biti ukusne i imati stvarnu svrhu.
Rutina Morning Cluba
Dani ti mogu biti stresni, ali ne moraju tako početi.
Da stvarno osjetiš spor i miran Morning Club vibe, odloži mobitel i svoju zdjelu za doručak upari s jednim od naših hladno prešanih sokova. Stres uspješno izbjegnut.
Ravnoteža je novi doručak
Uravnotežena zdjela za doručak nije samo doručak; to je briga za sebe u jednoj žlici.
Bilo da si domaći, u Splitu si preko vikenda ili jednostavno tražiš najbolji doručak u Splitu, započni dan na Jo način: šareno, svjesno i ukusno uravnoteženo.
Otkrij više inspiracije za doručak na našem jelovniku i pridruži se zajednici zdravih jutara Jo & The Sisters.