No products in the cart.
Što ti možeš učiniti za Zemlju?
Održiva svakodnevica nije više luksuz, već potreba
U vremenu kada su klimatske promjene, zagađenje i korištenje prirodnih resursa postale svakodnevne teme, pitanje odgovornosti svakog pojedinca dolazi u prvi plan. Iako se problemi čine globalnima, rješenja ipak pronalazimo lokalno, u našim domovima, načinu života i svakodnevnim odlukama koje donosimo. Svaka gesta, ma koliko mala bila, ima svoj utjecaj.
U Jo & The Sisters vjerujemo da zdrav život i zdrav planet idu ruku pod ruku. Kroz izbor hrane koju nudimo, način pripreme i odnos prema okolišu, želimo pokazati da je moguće živjeti u skladu s prirodom, a istovremeno uživati u svakom trenutku.
Recikliranje kod kuće: Jednostavan početak promjene
Jedan od najvažnijih koraka koji svatko može poduzeti jest pravilno recikliranje otpada kod kuće. Odvajanjem plastike, papira, stakla i biootpada značajno se smanjuje količina smeća koja završava na odlagalištima i u prirodi.
Recikliranje ne samo da pomaže u smanjenju emisija stakleničkih plinova, već i aktivno potiče razvoj kružnog gospodarstva. Iako se na prvi pogled može činiti zahtjevnim, organiziranje kućnog sustava za recikliranje zapravo je vrlo jednostavno, potrebne su tek jasno označene kante ili vrećice i malo dobre volje.
Zdrav odabir: Kako tvoja hrana utječe na planet?
Hrana koju svakodnevno stavljamo na tanjur ima puno veći utjecaj na planet nego što često percipiramo. Birajući sezonske, lokalno uzgojene namirnice, ne doprinosimo samo svom zdravlju, već i očuvanju okoliša.
Upravo time smanjuje se potrebu za dugim transportom, podržavamo održive poljoprivredne prakse i jačamo lokalno gospodarstvo. Hrana koja dolazi iz naše regije te koja sazrijeva u svom prirodnom ritmu, donosi bogatiji okus, više hranjivih tvari i manji ekološki otisak.
Uz to, prehrana temeljena na biljnim izvorima, poput zobi, voća, povrća i orašastih plodova, troši znatno manje resursa u usporedbi s industrijskim mesom i visoko prerađenim proizvodima.
U Jo & The Sisters njegujemo upravo takav pristup. Obroci od svježih, sezonskih sastojaka ne nalaze se u našoj ponudi samo zato što su fini, već zato što ih priroda upravo tada velikodušno nudi. To je naša svakodnevna odluka u korist zdravlja, ali i planeta.
Supernamirnice s manjim ekološkim otiskom
Superhrana nije samo aktualni koncept i trend na društvenim mrežama, to su namirnice koje su nutritivno bogate, a istovremeno imaju relativno malen utjecaj na okoliš. Chia sjemenke, zobene pahuljice, borovnice, bademi i lanene sjemenke samo su neki od primjera koje redovito koristimo u našim smoothie bowlovima i smoothijima.
One ne zahtijevaju agresivnu obradu tla, ne troše velike količine vode i mogu se lako uklopiti u svakodnevnu prehranu. Naše recepte pažljivo kreiramo u suradnji s nutricionistkinjom, kako bismo stvorili obroke koji istovremeno njeguju tijelo i poštuju planet.
Važnost malih navika
Plastični otpad predstavlja jedan od najvećih ekoloških izazova našeg vremena. Nošenje višekratnih boca za vodu, vlastitih vrećica za kupovinu ili odbijanje plastičnih slamki male su promjene koje mogu imati veliki utjecaj ako ih primijeni veći broj ljudi.
U našem Morning Clubu potičemo male promjene koje čine veliku razliku, zbog čega smo i kreirali vlastitu platnenu torbu kao održiv dodatak tvojoj svakodnevici.
Elegantna, praktična i osmišljena da traje, savršena je za tvoje jutarnje namirnice, knjigu, bocu vode ili smoothie za van.
Sezonske namirnice: U harmoniji s prirodom
Pratiti ritam prirode kroz prehranu jedan je od najzdravijih i najodrživijih načina života. Sezonska prehrana smanjuje potrebu za umjetnim uzgojem i dugotrajnim transportom, a istovremeno poštuje cikluse tla i klime.
U Jo & The Sisters uvijek nudimo obroke u skladu sa sezonom. U proljeće dominiraju svježe jagode i mlado lisnato povrće, ljeti volimo naglasak staviti na smokve i breskve, a zimi nudimo citruse i toplije kombinacije s domaćim zobenim pahuljicama. Naš jelovnik kao da je živi organizam koji raste i mijenja se zajedno s prirodom.
Mala mjesta, veliki utjecaji
Jedan od najvažnijih čimbenika održivosti je edukacija i povezivanje zajednice. U našem prostoru vjerujemo da se promjena događa kada znamo i činimo bolje. Naši gosti nisu samo potrošači, već partneri u stvaranju održivog svijeta. Kroz jednostavne navike, podršku lokalnih proizvođača i zdrav način života, zajedno gradimo kulturu poštovanja prirode.
Zdravlje i planeta idu ruku pod ruku
Briga o Zemlji ne mora biti kompleksna niti zahtjevna. Ona započinje pažljivim izborima koje donosimo svakodnevno, u trgovini, u kuhinji, u restoranu. Hrana koju jedemo, način na koji je pripremamo i kako postupamo s otpadom, oblikuju svijet u kojem živimo.
U Jo’s-u živimo ideju da se zdravlje i održivost mogu ispreplesti u svakom obroku. Pridruži nam se u stvaranju svijeta u kojem je svaka žlica važna i svaki izbor promišljen.
Tags: